东南农林科技大学明白菜专家张鲁刚博士今年头胜利选育出的黑色明白菜，无望使住民的餐桌上出现新的靓丽风光线。“黑色明白菜新品系”名目是“十五”国度863课题，张鲁刚带领的课题组在两年的科技攻关中，从百余份明白菜杂交组合中胜利选育出了两个叶球别离呈鲜黄色和橙黄色的良好新品系，代号别离为02-61和02-64。从其纵剖面来看，新品系的外叶薄而葱绿，叶球通体呈鲜黄色和橙黄色，光彩和表面非常标致。这两个新品系不只标致，并且质地脆嫩，粗纤维较少，可口性极佳，可生熟兼用，出格适合于生食和凉拌。新品系还富含胡萝卜素、维生素C、维生素B和钙、锰、铁等微量元素，具备很好的养分保健功效。据张鲁刚先容，这两个新品系的遗传性状今朝已比拟不变，实验667平方米产量约6000--7000kg，适合在我国大陆性天气的南方地域莳植，发展习惯与出产办理体例与通俗明白菜无较着区分。
（记者 佚名）