杨梅属于杨梅科乔木动物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具备很高的药用和食用代价，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地域均有散布。     杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食物，其产物附加值成倍进步。 杨梅移栽杨梅深受庭园、室第小区绿化职员的爱好和喜爱。杨梅普通偏好用大苗移栽。培养杨梅应在3～4年后移植，株距以4m、6m为好，也可按照现实须要肯定。挖穴规格视杨梅苗木粗细而定，以长0.5～0.8m×宽0.5～0.8m，深0.4～0.6m为好。移植前，应在穴底部施足基肥(也可在莳植成活后追肥)。杨梅大苗必须带土团，土团巨细依苗木而定，普通胸径3～5cm带土团直径为15～30cm。 杨梅起苗时，先挖去土团周围泥土，用草绳将土球上部缚牢并扎紧，以防土团疏松。而后将底部土挖去，堵截主根，轻抬至空中，再用草绳将全部土团缚好、扎牢。 杨梅栽植前应按照现实须要的树型停止公道修剪枝叶，以防水份过分蒸发形成干涸。苗木放入栽植穴后，应将草绳周围剪断，以利填土时慎密连系，并使草绳易腐臭，栽好时苗根际表土应高于空中5～10cm，并浇透水一次，视移栽季候斟酌蔽荫环境，成活率普通可达95%以上。编辑本段杨梅干的做法·配料： 鲜杨梅50公斤白沙糖27公斤甘草粉1.5公斤柠檬酸25克胭脂红10克歇息香酸钠50克食盐7公斤。·特点：光彩艳丽，酸味可口。·操纵： 1.选料：选用果大肉厚的新颖杨梅为质料。 2.盐渍：把鲜杨梅入缸，插手食盐7公斤与鲜杨梅拌和平均，并留下少局部食盐盖在杨梅外表，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。 3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。 4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于净水当中，每隔10分钟换水1次，持续停止3次，洗濯一下沥干。 5.糖渍：取净水18公斤，插手白沙糖22公斤，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白沙糖5公斤。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至黏稠，并插手甘草等辅料，从头加进杨梅坯中，搅拌平均。安排48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。 6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为制品。西医杨梅【又名】树梅、珠红 【来历】为杨梅科杨梅属动物杨梅Myricarubra（Lour.）Sieb.etZucc.，以根、树皮及果实入药。根及茎皮整年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏日成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。     【性味归经】 根、树皮：苦，温。 果：酸、甘，平。 【功效主治】 根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打毁伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。 果：生津止渴。用于口干，食欲不振。 【用法用量】根、树皮、果0.5～1两；根皮外用适当，研粉撒敷或食油调敷患处。 【备注】（1）以下两种同属动物，在云南也同作杨梅入药。大树杨梅（毛杨梅）MyricaesculentaBuch.-Ham.；滇杨梅MyricananaCheval.。 【各家阐述】 1.孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。 2.《本草拾遗》：止渴。 3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。 4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。 5.《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾毁伤，止血衄。 6.《古代适用中药》：治口腔咽喉炎症。 7.《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有用。 8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。 9.《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有毁伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有毁伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。   广州市萝岗区大华种养场接洽人：徐蜜斯德律风：13480298503 QQ：610938840地点：广州市萝岗区九龙镇埔心村