甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,因为幽香袭人故别名香瓜。甜瓜是夏令消暑水果,其养分代价可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除水份和卵白质的含量低于西瓜外,其余养分成份均不少于西瓜,而芬芳物资、矿物资、糖分和维生素C的含量则较着高于西瓜。多食甜瓜,有益于人体心脏和肝脏和肠道体系的勾当,增进内排泄和造血性能。故国医学确认甜瓜具备“消暑热,解烦渴,利小便”的明显功能。一年生蔓性动物。果实苦涩,富含糖、淀粉,另有少许卵白质、矿物资及其余维生素。以鲜食为主,也可建造果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等
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